दीपावली पर सोना खरीदने और मिठाइयां बांटने की परंपरा तो पुरानी है, लेकिन जयपुर में इस बार दोनों का अनोखा मेल देखने को मिल रहा है। यहां एक मिठाई ऐसी तैयार की गई है, जिसकी कीमत सुनकर अच्छे-अच्छे लोग हैरान हो सकते हैं। सोने की अशर्फी जैसी दिखने वाली इस खास मिठाई की कीमत करीब 1.23 लाख रुपये प्रति किलो रखी गई है। इसे खासतौर पर त्योहार के मौके पर लग्जरी गिफ्ट के रूप में पेश किया गया है।
इस मिठाई का नाम ‘त्योहार अशर्फी’ रखा गया है। जयपुर के त्योहार आउटलेट ने इसे लॉन्च किया है। इसका एक पीस करीब 9 ग्राम का है, जिसकी कीमत 1,111 रुपये रखी गई है। इस हिसाब से एक किलो मिठाई की कीमत लगभग 1,23,000 रुपये बैठती है। वहीं, इसके नौ पीस का एक डिब्बा 9,999 रुपये में उपलब्ध कराया गया है।
इस खास मिठाई को बादाम आधारित मिश्रण से तैयार किया गया है। इसमें खाने योग्य सोने की भस्म यानी स्वर्ण भस्म का इस्तेमाल किया गया है। इसके ऊपर सोने की परत और केसर से सजावट की गई है। इसे पारंपरिक अशर्फी यानी सोने के सिक्के जैसा रूप दिया गया है, ताकि मिठाई देखने में भी शाही और खास लगे।
आउटलेट की संस्थापक सीए अंजलि जैन के मुताबिक, इस मिठाई को बनाने के पीछे पुराने राजाओं और महाराजाओं के दौर की अशर्फियों से प्रेरणा ली गई है। उनका उद्देश्य उस पारंपरिक शाही प्रतीक को खाने योग्य रूप में पेश करना था। उन्होंने बताया कि प्रति पीस 1,111 रुपये की कीमत शुभ मानी जाने वाली संख्या को ध्यान में रखकर तय की गई है। इसे समृद्धि और शांति का प्रतीक मानते हुए खास दिवाली उपहार के तौर पर तैयार किया गया है।
जयपुर में सिर्फ सोने की अशर्फी वाली मिठाई ही चर्चा में नहीं है। यहां ‘त्योहार नवरत्न’ नाम से नौ तरह की काजू कतली का कलेक्शन भी पेश किया गया है। इसकी अलग-अलग किस्मों को पारंपरिक रत्नों से प्रेरित रंग और स्वाद दिए गए हैं। इसमें पिस्ता वाली हरी काजू कतली को पन्ना, केसर वाली पीली मिठाई को पुखराज और गुलाब के स्वाद वाली मिठाई को मूंगे से प्रेरित बताया गया है। स्ट्रॉबेरी फ्लेवर को माणिक्य जैसा रूप दिया गया है।
इस कलेक्शन में क्लासिक, गुलाब और आम के स्वाद के साथ माचा जैसी अलग किस्में भी शामिल हैं। आउटलेट के मुताबिक, इन मिठाइयों को तैयार करने में प्राकृतिक रंगों और फ्लेवर का इस्तेमाल किया गया है और कृत्रिम रंगों से परहेज किया गया है। इस तरह पारंपरिक मिठाइयों को नए स्वाद और आकर्षक रूप में पेश करने की कोशिश की गई है।
दिवाली के दौरान लोग अपने परिवार और दोस्तों को मिठाइयां तथा उपहार देते हैं। ऐसे में सोने की अशर्फी जैसी यह मिठाई उन लोगों के लिए खास विकल्प बन सकती है, जो सामान्य मिठाई से कुछ अलग और महंगा तोहफा देना चाहते हैं। हालांकि, इसकी कीमत आम मिठाइयों के मुकाबले काफी ज्यादा है, इसलिए यह रोजमर्रा की खरीदारी के बजाय प्रीमियम गिफ्टिंग के बाजार को ध्यान में रखकर बनाई गई है।
जयपुर की इस पहल ने त्योहारों के बाजार में मिठाइयों को पेश करने के नए अंदाज की चर्चा छेड़ दी है। अब तक सोने और चांदी के सिक्के दिवाली पर उपहार देने के लोकप्रिय विकल्प रहे हैं, लेकिन इस बार सोने की अशर्फी के आकार वाली मिठाई भी लोगों का ध्यान खींच रही है। इसकी असली खासियत सिर्फ कीमत नहीं, बल्कि बादाम, केसर और खाने योग्य सोने के इस्तेमाल के साथ पारंपरिक शाही अंदाज को मिठाई में ढालना है।
